泡盛梅酒造るよ～（雑記

昨日梅狩りをしてきて本来４kg手に入れるつもりが
（ブランデー梅酒用１kg、梅干用２kg、予備１kg）
少し狩り過ぎて６.９kg。

まぁいいかと思いつつ、もう１本梅酒にチャレンジする事に。
ホワイトリカーよりもブランデーが旨いので今度は泡盛にしてみた。
ただ泡盛にしては度数が低い25度。
もっと高い度数もあったけど【古酒】という響きにやられ、
また市販の梅酒はもっと度数低く呑み易いので
お試しで度数下げてみた。
ちなみに泡盛は『瑞泉酒造』の古酒・瑞泉（25度）です。

梅酒製造＆１年も呑めないのに、
こんな手間掛けるなら市販品買えば？と思う方もいると思いますが、
面倒を嫌っていたら自分はこんな商売（オーダーメイド販売）で
ドッグタグを作ってなんかいませんからね。（笑

来年の春、花見でいつも友人達に振る舞い
自身が呑むのは造った梅酒の１/１０程度だけど
来年が楽しみであります♪
その前に今夜、初泡盛で一杯やろう（笑


･･･お仕事話しじゃないけど、店主の日常をチラリ（笑